БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ;
Бефстроганов:
- говядина- 400-500гр
- сметана 25%- 200гр
- лук-2шт
- мука- 1стл
- слив масло- 50гр
- соль, специи
Картофель по-деревенски:
-картофель
- вода
- соль, специи
- паприка, сушеный чеснок
- масло, зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-мясо нарезать на тонкую соломку и обжарить частями на раст масле, чтобы не выделился сок
-отложить мясо в сторону
-в той же сковороде на слив масле обжарить лук до мягкости
-добавить муку и затем сметану
-разбавить водой до нужной консистенции
-солим, перчим, добавляем немного сахара
-добавляем мясо и тушим 10мин
-посыпаем зеленью
-картофель отварить в мундире почти до готовности
-остудить и нарезать дольками
-добавить специи
-сбрызнуть маслом и выпекать в разогретой до 180град духовке 10мин
-далее довести до румяности при 220град
-подаём все вместе
