КОТЛЕТКИКБЖУ на 100гр: 143/10.6/9/6 фарш из филе куриного бедра-400г
паниров сухари-20г
лук-60г
яйцо-1шт
мука-20г
шампиньоны-200г
сметана 15%-110г
вода-100мл
соль, перец, сухой чеснок
мука-20г
вода-120мл
раст масло-6г
-30г лука мелко нарезать, смешать с фаршем, яйцом, сухарями, посолить, поперчить, перемешать
-Слепить котлеты
-Обвалять котлеты в 20г муки
-Разогреть сковороду, смазать 1г масла, выложить котлеты, немного прижарить до золотистой корочки (1-2мин с каждой стороны), переложить на тарелку
-Лук и шампиньоны нарезать кубиком, обжарить на 5г раст масла в течение 3мин
-Смешать 10г муки и 20мл воды, добавить к грибам, добавить сметану, 100мл воды, соль, перец, сухой чеснок, перемешать, сверху выложить котлеты, тушить под крышкой 20мин
