Фрикасе из курицы со сладким перцем
Куриное филе - 2 шт (~ 350 г)
Сливки 20% - 200 мл
Красный сладкий перец - 1 шт
Мука - 2-3 ст.л.
Соль, перец, смесь трав
Масло для жарки (у меня кокосовое)
Курицу нарезать тонкими полосками, выложить на тарелку, посыпать мукой и перемешать.
Перец нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, на среднем огне пару минут. Добавить курицу, обжарить помешивая, пока не подрумянится ~ 8 минут.
Влить сливки, добавить соль и специи. Перемешать и тушить на слабом огне под крышкой, пока соус не загустеет ~ 10 минут.
#ужин
#курица
