#докризисное #запуск_продукта Основа для пиццы из цветной кап | Нормально делай, нормально будет / Саша Клименко

#докризисное #запуск_продукта
Основа для пиццы из цветной капусты за $245 млн
Небольшой вдохновляющий рассказ с возможностью потренировать английский listening по ссылке)

Основательница компании Гейл Беккер хотела готовить безглютеновые версии любимых блюд для своих детей с непереносимость глютена.
Однажды она попробовала сделать пиццу на основе цветной капусты и потратила 90 минут на готовку по рецепту из интернета. Когда позже она попыталась найти где-то готовую основу, оказалось, что их никто не производит. В мае 2016 Гейл решила, что создаст компанию чтобы это исправить.

Гейл финансировала Caulipower из собственных сбережений и за 8 месяцев создала первую версию продукта.

Она предложила продукт Whole Foods, где была программа «питча местных продуктов» и получила заказ на размещение в 30 локальных магазинах. Чтобы обеспечить производство для них, Гейл вложила все свое наследство от покойных родителей, выбила все кредитные карты и продала онлайн часть своих вещей. Продукт быстро раскупили и сделали новый заказ — стало понятно, что.у Caulipower есть будущее.

Гейл пробовала разные каналы продаж.
Например, запустила продажи через Амазон напрямую потребителю. Оказалось, что доставлять замороженные продукты потребителю — довольно дорого.
А в розничных магазинах у замороженных продуктов высокая конкуренция: морозильных камер немного, все борются за место в них.
Чтобы не решать этот вопрос с каждым магазином напрямую, надо было искать дистрибьюторов.

Whole foods сами показали своему дистрибьютору продукт Гейл, однако в начале получили отказ: слишком маленький локальный бренд был им неинтересен. Только когда Гейл практически обманом оказалась лицом к лицу с представительницей дистрибьютора, она смогла вдохновить ее миссией компании (здоровая, но привычная и вкусная еда). Так Caulipower получила своего первого дистрибьютора.

Caulipower выросли до 25000+ ритейлеров, сотрудничают с Walmart и работают в том числе над новыми идеями замороженных продуктов. Основная проблема разработки продуктов по словам основательницы — пройти по тонкой грани между полезностью, вкусом и стоимостью производства. На новые продукты тратятся месяца, и большинство из них так и не доходит до продажи, поскольку сложно соблюсти этот баланс. Однако те, что доходят, в итоге увеличивают успех Caulipower на рынке.

Источник: подкаст на английском языке