¡Hola, amigos! Уверена, если вы бывали в Испании, то наверняк | @espanol.ru Испанский язык

¡Hola, amigos! Уверена, если вы бывали в Испании, то наверняка встречали в кафе это блюдо.
Название-то точно должно привлечь ваше внимание. Речь, конечно, об ensaladilla rusa - “русский салат” в переводе. 

Испанский салат с названием “русский” обычно включает в себя вареный картофель, вареные яйца, вареную морковь, горошек, оливки, тунец и, конечно, майонез. 

Ну что, узнаете нашего героя? 

Конечно, исключив пару не самых привычных для русской кухни ингредиентов, вы признаете в этом “русском салате” наш незабвенный “Оливье”. 
Так почему же салат у испанцев “русский”? 

Тут для объяснения нужно вспомнить французского шеф-повара Люсьена Оливье, которого судьба занесла в Москву. Около 20 лет, до самой своей смерти в 1883 году, Оливье работал в московском ресторане “Эрмитаж”. Именно в его стенах стал популярным салат из дорогих ингредиентов, который по имени шеф-повара стал называться “оливье”.
Среди ингредиентов, помимо овощей, были рябчики, каперсы, раковые шейки. 

Уже позже, в советское время, ингредиенты салата “демократизировались”, а благодаря промышленному производству майонеза, блюдо стало по-настоящему массовым. 

Поскольку имя Оливье было связано с Россией, то и популяризированный им салат стал во многих странах, в том числе и в Испании, “русским”, с добавлением национального колорита. Вот такой вот салат. 

Пробовали la ensaladilla rusa?