Традиционный азиатский нож для разделки рыбы Такой нож с круг | Кулинарные Ножи

Традиционный азиатский нож для разделки рыбы

Такой нож с круглым лезвием используется азиатскими поварами для разделки крупной рыбы, в частности тунца. Он удобен как для филирования, так и для разрубания костей.