Не устану вам рассказывать о пользе пищевых волокон!Они содержатся в бобовых, овощах, фруктах, цз крупах.
Если и существуют суперфуды сегодня, то это точно не спирулина или что там сейчас модное есть?Это те продукты, которые содержат в себе клетчатку, хотя против спирулины я ничего не имею против, но она точно не покроет суточную норму клетчатки, конечно если не съесть ее кг)
Пищевые волокна делятся на
растворимые и не растворимые.Вы уже наверняка знаете что растворимые растворяются в воде, некоторые из них образуют вязкий гель.
Растворимые волокна содержат бобовые, крупы, семена, овощи.
Плюсы растворимой клетчатки в том что она сдерживает скачок глюкозы, замедляет ее всасывание, так же она помогает формировать чувство насыщения.
К нерастворимым волокнам относятся плотные оболочки растений, например кожура яблока.
Нерастворимые волокна смягчают стул,улучшают перестальтику кишечника и предотвращают запор, а также увеличивают объем стула.
