Я набираю вес из-за углеводов..Опять во всем виноваты углеводы!
Не стоит обобщать все углеводы и ставить между ними знак равенства!
Сладкие булочки, конфеты, пирожные не равны порции бурого риса, гречки или пасты. Чаще всего первый класс углеводов занимает почетное место в рационе, а вот вторых чаще всего не хватает.
Цельные злаки-это основные источники клетчатки, витаминов группы В, растительного белка. Но современные рекомендации инста-специалистов не щадят никого, ни фрукты, ни крупы!
Каковы преимущества достаточного количества сложных углеводов в рационе:
1. Исключая большую группу продуктов из рациона, мы лишаемся важных источников витаминов группы В, витаминов А и Е, а также кальция, магния, железа и калия.
2. Рацион с достаточным количеством клетчатки поддерживает здоровье ЖКТ, дает пищу кишечным бактериям, снижает уровень холестерина, помогает контролировать уровень сахара в крови, хорошо насыщает и тем самым способствует поддержанию здорового веса. Богатая микрофлора-здоровее человек!
3.Пищевые волокна, содержащиеся в основном во фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых,наиболее известны своей способностью предотвращать или облегчать запоры. Но продукты, содержащие клетчатку, могут принести и другие преимущества для здоровья, такие как помощь в поддержании здорового веса и снижение риска развития диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
И это лишь малая часть.
Планируя сесть на очередную диету, подумайте, что для вас важнее: экспресс- результат с потенциальными негативными последствиями для здоровья или работа над рационом и образом жизни?!
