Каких ЗОЖ продуктов не хватает на полке? Согласно исследован | NielsenIQ Россия
Каких ЗОЖ продуктов не хватает на полке?
Согласно исследованию NielsenIQ, 68% россиян придерживаются принципов здорового образа жизни, при этом больше половины из них считают, что в магазинах представлено мало товаров повседневного спроса, содержащих полезные витамины и микроэлементы.
Респонденты отмечают большой недостаток в категориях:
Экологичных мясных изделий. Как в контексте определенных сортов мяса (индейка, кролик), так и в контексте более натуральных, фермерских продуктов.
Экологичных бакалейных товаров. Например, макароны из твердых сортов пшеницы с низким содержанием простых углеводов, оливковое масло, бурый рис, пророщенная зеленая гречка.
Молочных продуктов нерастительного происхождения. Это высококачественные сыры, творог и сметана, пусть даже с коротким сроком годности.
Кроме того, пандемия резко увеличила спрос на продукты для поддержки иммунитета. Сейчас потребители как никогда заинтересованы в том, чтобы заниматься своим здоровьем и укреплением иммунитета на постоянной основе.
Помимо традиционных витаминов и добавок, потребители ждут новинок в категории напитков (низкокалорийных, безалкогольных и слабоалкогольных). Эта тенденция прослеживается не только на европейском рынке, но и во всем мире, о чем говорят результаты NielsenIQ Breakthrough Innovation последних лет.
Если раньше ЗОЖ начинался с исключения или сокращения чего-либо из продукта (меньше сахара, меньше калорий, низкий процент жира, без ГМО и т.п.), то постепенно тренд поменялся на добавление каких-либо ингредиентов (белка, клетчатки, витаминов).
