да и лёд весь таял, а я уверен, что особая прелесть кофе со ль | 💝COFFEE Time.💝 ☕ Мы любим кофе!!!

да и лёд весь таял, а я уверен, что особая прелесть кофе со льдом в том, что у меня в чашке есть лёд. много льда! а не просто холодный напиток в чашке. к тому же, я уверен, что пролив 600 мл воды, сквозь 60 грамм кофе экстрагирует совсем другое количество вкусоароматических веществ. иными словами, кофе остается недозаваренным.

в сухом остатке — рецепты кофейные напитки, где мы выкидываем часть воды из-за льда, ошибочны. нужно использовать кофе с более высоким TDS, чтобы добиться баланса.

лучше использовать эспрессо, байпасс приготовленный в аэропрессе, можно использовать кофе из гейзерной кофеварки. а в альтернативе — нужно точнее подбирать соотношение и увеличивать количество или уменьшать его помол. все для того, чтобы компенсировать недозаваренность кофе и недорастаянность льда.