Как правильно выстроить питьевой режим?
Одним из самых часто встречающихся мифов о питьевом режиме звучит так: 2 литра воды в день пить необходимо каждому человеку. Но это не совсем правильно, поскольку 2 литра – очень усреднены, получается, что и подростку, и взрослому необходимо одно количество воды? На самом деле, все зависит от массы тела. Взрослому человеку необходимо около 30 мл воды в день на один килограмм массы тела. Из этого следует, что для человека весом 50 кг необходимо 1,5 л, весом 60 кг — 1,8 л и так далее.
Однако воду человек получает также и из фруктов, овощей, супов, различных напитков и другой сочной и жидкой пищи. Примерное количество воды, получаемой с пищей, составляет половину от суточного потребления. Таким образом взрослому человеку необходимо около 1 – 1,5 литров чистой воды в сутки.
В норме у взрослого человека на долю воды приходится около 60% массы тела. Оставшиеся 40% массы тела составляет сухой остаток, который содержит белки 18%, жиры 16%, углеводы 1% и минеральные соли 5%.
Вода является, универсальным биологическим растворителем и только в водной среде могут протекать все сложнейшие биохимические процессы живого организма. Вода выполняет транспортную функцию, а также участвует в выведении из организма во внешнюю среду конечных продуктов обмена веществ. Кроме того, вода является основным пластическим материалом и принимает активное участие в терморегуляции.
