Вчера специально за брискетом и рваной говядиной поехал в Коммунарку!
От своих товарищей, которые прям заморочены по мясу, наслушался о том, что в обычном спальнике Коммунарки, открылась какая-то невероятная
«Брискетная №1». А когда уже и подписчики начали просить съездить, я не устоял. Мясо я люблю, а локальные места тем более!
Что я там затестил: Ну во первых то, зачем сюда все едут —
Классический брискет из Мраморной говядины (1070₽) с коу-слоу и фирменным соусом. Готовят его от 12 до 14 часов в смокере, а еще и соус 4 часа у нему.
Идеально сочный, прекрасный по текстуре, а соусом вообще отвал башки. Ну а за 1000₽ это просто халява, средняя цена по столице от 1800₽, поверьте мне
Дальше
Бургер с рваной говядиной (480₽), соусом барбекю и горчицей. Первое — булки, они нежнейшие и как я понял пекут их сами. Второе — говядина, тоже из смокера, но готовят ее уже под 20 часов, чтоб говядину разорвать. И все вместе с соусами и это что-то нереальное. Смело нарицаю его
лучшим бургером с рваной говядиной в Москве!
Ну и главный местный нежданчик —
Бургер со свинным стейком (500₽) и брусничным соусом. Я на него вообще не ставил, как же я был не прав! Что вы думаете? Даже к нему соус они готовят сами! Да, эта позиция жирновата, но с пивком, которого здесь очень много (это же паб), идеально!
Короче, я прям грущу, что это место не в моем спальнике
Но я отдельно соберу друзей в охапку и привезу сюда, даю слово. Это место — шедевр, тем более в обычном районе, крайне рекомендую!
ул. Александры Монаховой, 90, корп. 4
