Непатрики

2021-07-26 13:28:21 Когда встречаются мастера, результат всегда превосходит ожидания. Так случилось и с мини-фильмом про рестораторов Березуцких, мастеров от гастрономии, который сняли вместе Леонид Парфенов, мастер журналистики, и бренд The Balvenie, самый рукотворный шотландский виски.

Всегда же интересно заглянуть на кухню ресторана! У зрителя в этот раз есть такая возможность, а посмотреть можно на сайте Академии William Grant & Sons, для которой и был снят проект The Makers by the Balvenie. Кстати, в проект вошли еще два видео: с журналистом Алексеем Пивоваровым и режиссером Ильей Хржановским. Открыть/Комментировать

2021-07-16 14:28:34 В Москве с понедельника 19 июля отменяют обязательные QR-коды для посещения заведений общепита.

А еще смогут работать фудкорты и будет снят запрет на работу общепита по ночам Открыть/Комментировать

2021-07-08 12:04:02 QR-кодов на верандах ресторанов до 1 августа не будет точно, пообещал мэр Собянин.

Но это пока. Открыть/Комментировать

2021-07-02 20:26:55 Привитых в московском общепите стали отмечать. Далеко ли до цветовой дифференциации штанов, которая, как известно, помогает понять - кто перед кем сколько раз должен присесть и сделать ку, а также кто не может быть избитым йацелопом.

А когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели! Открыть/Комментировать

2021-06-29 13:22:13 QR коды убили кассы столичного общепита на 60-80%.
Где выручка составляла 100 000 рублей, вчера она упала до 20 000.

(По данным президента Федерации рестораторов Бухарова и омбудсмена ресторанного бизнеса Миронова). Открыть/Комментировать

2021-06-22 15:15:42 С 28 июня 2021 г. посещать заведения общественного питания смогут только посетители, имеющие защиту от короны:

прошедшие вакцинацию;

переболевшие COVID-19 в течение последних 6 месяцев;

либо имеющие
отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение 3 дней.

Пройти ПЦР-тестирование необходимо в одной из лабораторий города Москвы, передающих сведения в систему ЕМИАС.

Наличие защиты от коронавируса подтверждается специальным QR-кодом, получить который можно будет с использованием:

электронной медицинской карты г. Москвы;

портала mos.ru;

ресурса ЕМИАС.ИНФО;

единого портала государственных и муниципальных услуг или специализированного приложения «Госуслуги.Стопкоронавирус»,
либо в регистратуре городской поликлиники.

Никакие бумажные справки или сертификаты приниматься не будут.

Мэр Сергей Собянин Открыть/Комментировать

2021-06-16 12:48:44 60% работников сферы общественного питания Москвы должны пройти обязательную вакцинацию до 15 июля первым компонентом и до 15 августа вторым компонентом. Открыть/Комментировать

2021-06-12 16:24:25 Москва закрывается на корону-3.

— бары и рестораны и прочие общепиты работают до 23:00

— в ТЦ приостанавливается работа фуд-кортов и детских игровых комнат

— в парках будут закрыты аттракционы, детские и спортплощадки

— ну и выходные за счёт работодателей (правда на деле никто не понимает как это)

В Петербурге, принимающем Евро, все пока будет работать. Так что welcome to the North Capital - в Питере пить! Открыть/Комментировать

2021-06-11 15:16:44 На Большой Никитской недавно открылось новое заведение от барного холдинга С.И.Д.Р. групп.

Merlion Dine&Cocktails вдохновлен прогрессивным Сингапуром, выросшем из смешения культур и традиций разных народов.

На кухне работает команда поваров со всего света во главе с концепт-шефом Николаем Бакуновым («Erwin. РекаМореОкеан», Duran Bar и др.).

Меню компактное, но яркое: Ло Хей лосось с имбирным манго, Ларб Пла говядина с ферментированным черным корнем хрена, Чили краб, суп Лакса 888 и др.

Отдельное внимание уделено станции димсамов. Тонко подобранные сочетания начинок (например: палтус, имбирь, джусай; креветка, бамбук и пряный чили; мясо цыпленка, гребешок и соевое вино; овощи с шелковым тофу и трюфельно-персиковым маслом – все по 480 руб.) в нежном тесте готовятся на особой станции, в которой давление пара сохраняет сочность фарша.

Меню сопровождает четыре пары коктейлей от Андрея Корнилова, посвященных разным культурам: «Аравия», «Индия», «Китай», «Малайзия». Устраивать их дегустацию лучше всего вечером пятницы или субботы под живые DJ-сеты.

Большая Никитская, 14
https://www.instagram.com/merlionbar_msk/ Открыть/Комментировать