Наталья Сакадо. Африка. Гана.

2024-04-14 22:26:58 Изучая историю Африки, мы обнаружим много свидетельств того, что африканское общество было настолько развитым, что превосходило европейское во многих отношениях. Оно пронизано сильным чувством свободы и стремлением к ней, что ставило под сомнение моральное… Открыть/Комментировать

2024-04-14 22:25:44 Изучая историю Африки, мы обнаружим много свидетельств того, что африканское общество было настолько развитым, что превосходило европейское во многих отношениях. Оно пронизано сильным чувством свободы и стремлением к ней, что ставило под сомнение моральное превосходство белых гуманистов.

Когда английские колонизаторы вторглись на земли империи Ашанти, они столкнулись с высокоразвитой культурой и обществом, где существовало гендерное равенство, женщины имели право на собственность и участие в управлении государством. Это противоречило установкам викторианской Англии, и англичане лишили женщин Ашанти их прав, что привело к восстанию, где женщины и мужчины сражались плечом к плечу.

Амарула Обилигбо, ведущая «Африканской инициативы», рассказывает историю Ашанти и королевы Яя Асантевы, которая возглавила борьбу за свободу своего народа от британской империи. Открыть/Комментировать

2024-04-14 20:13:44 Итак, рецепт. Сохраняйте!

Скумбрия горячего копчения (или сырая) - 2 средних рыбки.
Помидор - 3-4 шт.
Можно взять 1 болгарский перец.
2 луковицы.
4 зубчика чеснока.
Имбирь, острый перец по вкусу.
Горсть тыквенных семечек.
Шпинат - у меня было 350 г., можно взять больше.
Растительное масло, соль.
Картофель или рис для гарнира.

1. В сковороде разогреваем масло, его должно быть немало, несколько ст. ложек.
2. Одну луковицу нарезаем на полукольца и обжариваем в масле.
3. Блендером измельчаем помидоры (все, кроме одной), одну луковицу, имбирь, острый перец. Выливаем пюре на сковороду к луку.
4. Хорошенько зажариваем овощное пюре, пока из него не выйдет лишняя влага (минут 20).
5. Добавляем филе скумбрии, без кожи и костей.
6. К тыквенным семечкам добавляем немного воды и тоже измельчаем их блендером. Выливаем массу в сковороду. Перемешиваем. Добавляем 1 помидор и болгарский перец, порезанный дольками.
7. Порциями добавляем в сковороду рубленый шпинат. Он сильно уменьшится в размере и даст много воды. Соус потушить ещё минут 5 с открытой крышкой.
8. Подавать с варёным картофелем или рисом Открыть/Комментировать

2024-04-14 20:08:42 Сегодня пробовала адаптировать ещё одно ганское блюдо к российским реалиям. Получилось неплохо)) Открыть/Комментировать

2024-04-13 22:43:22 Открыть/Комментировать

2024-04-12 16:45:02 12 апреля в России отмечается День космонавтики.

Ровно 63 года назад, 12 апреля 1961 г.,  первый лётчик-космонавт Юрий Гагарин сумел преодолеть притяжение Земли и совершить первый в истории пилотируемый космический полёт.

В последующие два года Гагарин посетил около 30 стран, в том числе и ряд африканских государств: Египет, Ливию, Либерию, Гану. В каждой стране нашего соотечественника встречали как героя. Зарубежное турне советского космонавта неофициально называли "миссией мира", а самого Гагарина - "гражданином Вселенной".

#Африка

Российско-Африканский Диалог Открыть/Комментировать

2024-04-11 20:54:21 Продолжаем культурную программу Открыть/Комментировать

2024-04-11 20:29:28 Открыть/Комментировать

2024-04-11 11:55:54 Открыть/Комментировать

2024-04-11 10:11:38 Открыть/Комментировать