Творожок из зеленой гречки на завтрак
Это отличный завтрак богатый белком, аминокислотами (в том числе лизином, которого мало в других зерновых), а также магний, калий, фосфор, железо, цинк, марганец и витамины группы B.
Без добавленного сахара, молока и варки.
Свежая, растительная, заряженная на 100% еда.
⠀
Ингредиенты:
⠀
стакан проростков зеленой гречки (можно использовать зеленую гречку, замоченную на ночь);
⠀
1/2 спелого большого банана либо 1 маленький;
⠀
4-5 шт. замоченной кураги;
⠀
1-2 ст.л. лимонного сока;
⠀
1-2 ст.л. кокосового убреча/
⠀
спирулина или матча (можно не добавлять)
⠀
Приготовление:
⠀
Гречку с вечера замочить на полчаса в питьевой воде, промыть и оставить прорастать до утра. Утром снова промыть. Положить все ингредиенты в блендер и взбить пульсирующими движениями до мелкой «творожной» текстуры. В однородное гладкое пюре смесь превращать не стоит, нам нужна именно консистенция мелких комочков, напоминающая творог.⠀
Сервировать и подавать
