Тофники – это аналог сырников, только здесь за основу берется не творог, а тофу.
Тофники получаются нежными, вкусными, и ваши близкие даже не догадаются, из чего они приготовлены
Готовится все максимально просто, буквально за 15 минут, поэтому такое блюдо идеально на завтрак.
Тофу классический – 100 г.
Банан – 1 шт.
Лимонный сок – ½ шт.
Мука рисовая – 30 г.
Соль – щепотка.
ванильный экстракт.
изюм
Приготовление:
1 Тофу нарезаем на небольшие кубики.
2 Соединяем в миске банан, тофу. Добавляем немного лимонного сока, чтобы оттенить вкус, и щепотку соли. Перебиваем все это с помощью блендера в однородную массу.
3 Далее всыпаем рисовую муку, но вы можете использовать любую другую. Перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
4 Разделочную доску присыпаем мукой. Формируем нужного размера тофники и обваливаем каждый в муке.
5 На раскаленную сковороду, смазанную кокосовым маслом, выкладываем заготовки. Обжариваем под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
