По горячим следам :) Приготовила тут давеча свои первые постные glutenfree блины, которые понравились абсолютно всем! #ябсъел
Я взяла
пол-литра растительного молока (овсяное Nemoloko + немного кокосового),
безглютеновую муку - примерно полстакана (у меня - смесь Garnec),
ложку растительного масла (в случае термической обработки лучше использовать кокосовое),
щепотку соды (я покупаю теперь Bobs Red Mill, нашей, советской, только плиту чистить, говорят ), ложку соли и каааапельку сиропа топинамбура.
Лепила из того, что было) блины получились нежнее классических, которыми я всё ещё кормила иногда семью, хотя сама уже их не ела.
К слову, переворачивать эти оказалось труднее, поэтому рекомендую делать тесто погуще и подождать, пока сковорода хорошенько прогреется. Приятно, что даже на следующий день блины были довольно вкусными!
Готовы попробовать? Очень интересно, как получится у вас))
P.S. тёмные сверху получились путём смешения остатков теста с ягодным смузи и кэробом, тут я ещё эксперименирую
