BINGSU означает буквально «замороженная вода», по сути это ледяная стружка с любыми добавками, весьма популярное в Юго-Восточной Азии развлечение. Предполагалось, что это будет титульный десерт в кафе BINGSU, которое открылось в Банковском переулке (дом 2/5, напротив бара «Пробка»), но машинка для льда застряла по пути из Кореи. Но ничего! В новом кафе и без бингсу есть много забавного корейского, японского и сингапурского стритфуда, а суп лакса (на фото) и вовсе стоит отдельного посещения: душистый, нежный и правильно пряный, бренд-шеф Курсант Нурадинов им законно гордится; если подшаманит ещё кусочки курицы и тофу в этой лаксе, чтобы были сочнее, цены ей не будет.
Кстати о ценах: эта лакса стоит 450 руб., самые дорогие блюда меню - 520; порции полноценные.
Студенты соседней ВШЭ должны оценить.
BINGSU отчасти напоминает, по крайней мере по формату, сеть корейского стритфуда Chick O’Ricko, бурно развивающуюся, к которой Курсант тоже имеет отношение.
Интересно, ожидается ли атака клонов.
