Классическая запеканка с манкой. Грушу можно заменить яблоками, персиками или сливами, а можно просто вмешать в тесто изюм или чернослив.
1. Взбейте сахар с яйцами в пышную пену.
2. Затем добавьте творог и взбивайте до однородности.
3. Добавьте в тесто манку и соль, перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки.
4. Выложите тесто в форму, смазанную маслом. Грушу нарежьте тонкими ломтиками и слегка вдавите в тесто, выложив поверх.
5. Поставьте запеканку в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 30 минут до зарумянивания. Проверьте шпажкой готовность.
Такая запеканка вкусна как в горячем, так и в остывшем виде.
