2023-01-06 10:34:14
Ղափամա(хапама)
Традиционное армянское блюдо, которое подают на большие торжества.
Стоит один раз попробовать, чтоб навсегда влюбиться в него.
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПОДДЕРЖИВАЕТ МОИ РЕЦЕПТЫ
Ингредиенты:
тыква 10 кг
рис длинномерный 700 гр
изюм 100 гр
орехи 100 гр
курага 100 гр
масло топление 150гр
мед 2 ст.л
корица 1/4 ч.л
соль по вкусу
Способ приготовления:
Тыкву промыть , вырезать верхушку и очистить от семечек , так же снять немного мякоти со стенок тыквы , чтоб больше риса уместилось
Рис отдельно отварить в просоленной воде до полуготовности , откинуть на дуршлаг
Сухофрукты и орехи промыть , высушить и на топленом масле обжарить с добавлением корицы
Стенки тыквы смазать маслом и слоями выложить рис с обжаренными сухофруктами. В конце добавить мед, положить кусочки масла, накрыть крышкой и отправить в духовку выпекаться при 200 градусах 45 минут
Можно тыкву накрыть фольгой, чтоб не сильно зарумянилась
Готовьте с любовью
22.5K viewsNani, 07:34
N
