Переехали

2021-08-08 12:00:45 Пирог "жульен" в слоеном тесте

Тебе понадобится: 
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 корж
Курное филе
Шампиньоны
Лук
Сливки - 20% и больше
Соль/перец/сахар
Масло слив., оливковое
Лук зеленый - по желанию

Этапы приготовления: 
На сливочном и оливковом масле обжариваем до золотистости лук, добавляем соль и сахар, затем отправляем к нему грибы и жарим до красивой корочки.
Убираем овощи и тут же обжариваем кусочки куриного филе, солим перчим, запечатываем их со всех сторон (внутри мясо должно остаться чуть сырым), . Возвращаем овощи. 
Вливаем сливки, доводим до загустения. Снимаем с огня.
Слоеное тесто раскатываем. Делаем надрезы, как показываю на видео. Складываем края внахлест. Выкладываем начинку, посыпаем сыром. Смазываем края маслом или желтком.
Отправляем в духовку при 180 гр. на 25 мин. По желанию посыпаем зеленым луком сверху. Открыть/Комментировать

2021-08-08 08:00:32 Лагман по ленивому
Быстро, просто и вкусно . Всегда готовлю по этому рецепту

Ингредиенты :
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 2 шт
Болгарский перец - по желанию 
Томатный сок или паста - по вкусу
Соль, чёрный перец и другие любимые специи
Вода - я брала на глаз
Лапша спагетти.

Приготовление:
Видео слушайте со звуком Открыть/Комментировать

2021-08-06 15:00:04 Думаю у меня много тут любителей наггетсов, поэтому держите 100% проверенный рецепт, по которому вы получите офигенные наггется и потом мне напишите «спасибо»
⠀
Что надо:
курицу - 500-600г
хлеб (для панировочных сухарей)
яйцо - 3шт
мука - 50г
соль, чёрный перец по вкусу
сухой чеснок - 1ч.л
мёд - 1ч.л
тимьян - 1ч.л
подсолнечное масло - 20-30мл
⠀
Для панировочных сухарей хлеб нарезаем кубиками, отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут до румяной корочки. Измельчаем с помощью блендера и получаем вкусные домашние панировочные сухари.
⠀
Курицу нарезаем на небольшие кусочки шириной 1-2см. Добавляем к курице мёд, тимьян, сухой чеснок, соль, перец. Перемешиваем и убираем мариноваться на 30 минут.
⠀
Кусочки курицу окунаем в муку, далее в яйцо и панировочные сухари. Для того, чтобы корочка была толще окунаем ещё раз в яйцо и сухари(это не обязательно)
⠀
Выкладываем на противень, сбрызгиваем подсолнечным маслом и убираем на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов. Открыть/Комментировать

2021-08-06 12:00:05 Доброго времени суток
Все просят чебуреки а кто -то называет их беляши

Вот и долгожданный рецепт! Поставьте лайк пожалуйста

Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Кипяток - 240 гр
Соль - 1 ч л
Масло - 4 ст л

Для начинки:
Фарш - 1 кг
Соль
Перец
Тмин
Лук

Приготовление :
Включаем звук на видео ! Все подробно объяснила Открыть/Комментировать

2021-08-06 12:00:05 Когда лень готовить, а хочется что-то вкусненькое предлагаю приготовить куриные отбивные.
Готовятся легко, быстро и получается очень вкусно!

Ингредиенты:
- куриное филе
- помидоры
- сметана/майонез
- сыр
- соль, перец, паприка, карри, хмели-сунели
- на гарнир можно пюре
Отравляем в духовку при t 220° 20 минут, затем посыпаем сыром и опять отправляем в духовку на 5-10 минут. Открыть/Комментировать

2021-08-06 08:00:10 Готовим котлеты в казане!

Ингредиенты:
- фарш 700 гр
- лук репчатый 2 шт
- яйцо 1 шт
- болгарский перец 2-3 шт
- помидоры 5-7 шт 
- картофель 700 гр
- морковь 1 шт
- соль, перец, паприка, хмели-сунели.
- свежая зелень 
- вода 800 мл.

Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, через несколько минут добавляем болгарский перец, помидоры, картофель, соль, перец, паприку, сверху выкладываем котлеты и заливаем водой. Накрываем крышкой и варим минут 30-35.
2. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Всем приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-05 15:00:05 Слоёный хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг муки
- 2 стакана молока
- йогурт 120 мл
- 1,5 ч. л соли
- 10 гр. разрыхлителя

Для смазывания:
- 125 г сливочного масла
- Растительное масло 60 мл
- 2 яйца

Приготовление: 
Смешать соль, разрыхлитель, йогурт и молоко. 
После по-немногу добавьте муку. 
Замесить мягкое тесто. Оставить на 10-15 минут. Разделить на 8 частей. 
Каждую раскатать. 
Смешать сливончное и растительное масло. 
Смазать каждый слой. 
Должно получится по 4 слоя. Придать форму. 
Накрыть и оставить на 1 час. Смазать яйцом. 
И в духовку при 250 градусов, до золотистого цвета! Открыть/Комментировать

2021-08-05 12:00:10 Сегодня у нас блинчики с шоколадной пастой и бананом. С такими блинчиками даже торт не нужен! По этому рецепту блинчики получаются очень вкусные, обязательно попробуйте!  

Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт
- Сахар 2 ст.л
- Соль щепотка
- Молоко 300 мл
- Мука 220 гр
- Сода 1 ч.л
- Кипяток 200 мл
- Масло растительное 3 ст.л 
- Банан
- Шоколадная паста
- Миндальная стружка

Приготовление:
- Яйца смешать с сахаром, с солью и молоком, добавить муку и взбить венчиком чтоб не было комочков.
- Соду погасить с кипятке и добавить к основной массе. Затем добавляем масло и все хорошо перемешиваем.
- Блины жарим на хорошо разогретой сковороде без масла с 2х сторон.
- Получаются вкусные, ажурные блинчики. Открыть/Комментировать

2021-08-05 08:00:15 Чикмерули
Всем привет Сегодня я решила поделиться рецептом грузинской кухни. Это безумно вкусное и бюджетное блюдо . По вкусу напоминает « Сацциви»
Не забудьте поставить

Ингредиенты: 
Тушка курицы 
500 мл сливок 20% 
4-5 зубчика чеснока 
Кинза (1 большой пучок-примерно -60-70 гр )
Соль по вкусу 
Приправы по вкусу. У меня - хмели -сунели, чёрный перец. 

Курицу делим на 4 части, немного отбиваем молотком, насыпаем соль и перец, оставляем мариноваться на час. Затем жарим на раскалённом масле (средний огонь) со всех сторон. Для соуса в сливки добавляем рубленную зелень, чеснок, специи и соль,далее все перемешиваем. 

Курицу выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом и отправляем в заранее разогретую духовку 170-180 с на 30-40 минут. 

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-08-04 15:00:31 Ленивый пирог 
Никакой возни с тестом

Нам понадобиться:
3 квадрата готового слоенного теста 
отварная грудка индейки -400 гр.
сыр российский - 150 гр.
Яйцо для - 3 шт.
Аджика, соль, перец, кунжут будут.

Квадраты теста раскатываем в прямоугольник.
Каждый прямоугольник сначала разделяем на 2 части равные , а далее эту часть на 2 треугольника. То есть у вас получится с трёх квадратов тесто 12 треугольников.
Далее укладываем их на противень в виде солнца.

Для начинки нарезаем заранее отваренную грудку индейки, нарезаем 2 яйца, и натёртый сыр. Сюда же добавляем белок (желток будем использовать чтобы смазать пирог перед выпечкой). Соль и перец по вкусу - и начинка готова.

Далее на тесто выкладываем по 0,5 ст. л. аджики (можно любой соус), но аджика придаёт пикантности. Размазываем по все поверхности теста (как на видео).
Далее выкладываем начинку по кругу и сворачиваем тесто в венок.
Смазываем оставшиеся желтком и посыпаем белым кунжутом.

Выпекаем 30 минут при температуре 180. Открыть/Комментировать