НЕЖНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ Ингредиенты: - куриная печень 2кг ( | Гриль кухня,простые рецепты и правильное питание. Канал о еде.Меню для компании,шашлык, суши, пицца с доставкой по всему Донецку

НЕЖНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты:
- куриная печень 2кг
(Очистить от пленок и замочить на полчаса в литре холодной воды с 2ст.л. соли. Соль вытянет всю кровь из печени. Затем промыть под проточной холодной водой)
- лук крупный 4шт
- чеснок 5-7зуб
- морковь 4-5шт
- розмарин, тимьян по пару веточек
- масло растительное 50мл
- сливки 33% 400мл
- свежемолотая смесь перцев 1ст.л
- соль 1ст.л
- кориандр 1ч.л
- вино ведре сухое 100мл
Для запечатывания:
- масло сливочное 300гр
- цедра 1лимона
- хлопья чили 1/2ч.л

Unoshaverma.ru