Ну очень вкусные и нежные тарталетки. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее. Попробуйте обязательно!
Тарталетки со сметанным кремом
Для основы:
Сливочное масло — 100г
Сахар — 50г
Мука — 250г
Яйцо — 1шт
Яйцо смешать с размягченным сливочным маслом, добавить муку и сахар. Всё это перемешать, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на тридцать минут.
Для крема:
Сметана - 380 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Крахмал - 3 ст.л
Ванильный сахар 10 г
Для крема смешать все составляющие.
Приготовление
Разделить тесто на нужное количество частей, в зависимости от размера формочек. Выложить тесто в тарталетки, толщиной около 5 мм, формируя бортики, Каждую форму с тестом наполнить кремом и выпекать в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Дать полностью остыть, извлечь из формочек и украсить клубникой.
