РЫБНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: ︎Филе белой рыбы 400 г | Лучшие рецепты Мира

РЫБНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

︎Филе белой рыбы 400 г
︎Молоко 450 мл
︎Картофель 750 г
︎Масло сливочное 100 г
︎Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л
︎Горошек зеленый 150 г
︎Яйцо куриное 3 шт
︎Сок лимона 0.75 ст. л
︎Сыр твердый 50 г
︎Петрушка (зелень)1 ст. л
︎Соль по вкусу
︎Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1》Разогрейте духовку до 170 гр. Рыбу положите в термостойкую посуду и залейте 400 мл молока. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут или пока вы не сможете отделить от рыбы кусочки пальцами.

2》Выньте рыбу из молока, сохраняя молоко, и разделите руками на небольшие кусочки.

3》Пока готовится рыба, почистите и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Слейте воду, накройте крышкой и отставьте в сторону. Также сварите вкрутую яйца, очистите и покрошите.

4》В сковороде растопите половину сливочного масла. Добавьте муку и готовьте на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты.

5》Постепенно, тщательно перемешивая, добавьте молоко, в котором запекалась рыба, и поварите немного до загустения.

6》Добавьте рыбу, замороженный зеленый горошек, мелко нарезанную петрушку, яйца, сок половины лимона, посолите и поперчите.

7》Выложите в форму для запекания (объемом 1 л).

8》Из картофеля сделайте пюре с оставшимися 50 мл молока и 50 г сливочного масла. Выложите на рыбную начинку. Разровняйте поверхность и нанесите вилкой узор.

9》Посыпьте тертым сыром. Запекайте 25-35 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

#РецептПирогов

Понравился рецепт,оставь