Как ни крути, а розовые вина — история сезонная Осенью, зимой | Этикетка в юбке

Как ни крути, а розовые вина — история сезонная

Осенью, зимой и в начале весны они стыдливо стоят на нижних полках магазинов или деликатно прячутся в недрах винных карт.

Но наступает май и розе из средневековых задрапированных в длинные платья и туники дам, превращаются в нимф с распущенными волосами в уборах из цветов и листьев.

К чему это я? Да просто пытаюсь оправдаться за то, что упустила новость о том, что для Кот де Провансе был расширен список сортов винограда, разрешенный к посадкам с возможной последующей авторизацией.

И если про Caladoc (кросс мальбека и гренаша, выведенный в 1958 году) и Rousseli (местный сорт винограда) было известно некоторое время назад, то о расширении этого списка несколькими новыми сортами я узнала совсем недавно.

Сорта винограда, «представляющие интерес с целью адаптации», будут использоваться на экспериментальной основе в течение следующих десяти лет с последующей или без окончательной регистрации.

Встречайте:

— греческие автохтоны: ксиномавро, агиоргитико, мосхофилеро.
— испанские: вердехо
— итальянские: калабрезе (неро д’авола)

Названия сортов запрещено указывать на этикете, доля в бленде не может составлять 10%

Почему именно они? Все эти сорта могут адаптироваться к засухе и повышенным температурам. Если интересны подробности, то вам сюда — https://syndicat-cotesdeprovence.com/cepages