Несколько раз получали интересный вопрос относительно состава | MTU VetClub

Несколько раз получали интересный вопрос относительно состава корма:
“В составе указано: дегидрированная птица 30% (в том числе индейки не менее 4%). Но далее на упаковке вы указываете, что все ингредиенты суммарно дают 33 г белка на 100 г рациона, при этом 71% этого белка — животного происхождения. Так 30% или 71%? Почему такая путаница?”

На самом деле, никакой путаницы нет, просто считаются разные показатели. Давайте разберемся вместе.
В 33 г белка на 100 г рациона входят все белки: как животные, так и растительные.
71% от этих 33г белка — суммарная доля белков животного происхождения (из дегидрированной птицы, яйца, рыбной муки).
30% от 100 г рациона — это доля именно только дегидрированной птицы в составе (суммарная смесь курицы и индейки)

Раз возник такой вопрос, давайте поговорим о протеине, его функциях и источниках.

Мы знаем, что белок нужен для получения из него структурной единицы — аминокислоты, которая образуется из пищи в процессе пищеварения под воздействием ферментов поджелудочной железы и пищеварительных соков или же образуется в организме из углеродного скелета аминокислот при ряде биохимических реакций.

Аминокислоты — это один из ключевых источников субстрата для метаболических реакций в организме, важное звено создания ферментов и гормонов, источник энергии для клеток, субстрат для создания новых клеток и многого другого. Аминокислоты, в свою очередь, классифицируются на заменимые, незаменимые и условно незаменимые.

Незаменимые аминокислоты не могут быть синтезированы организмом в необходимом количестве, поэтому их основной источник — это рацион.

Заменимые, в свою очередь, могут синтезироваться организмом самостоятельно. Организм способен синтезировать новые белки и ферменты при условии наличия всего необходимого набора аминокислот, при этом источник этих аминокислот значения не имеет. Организм, синтезируя новый белок, не различает источник этих аминокислот, а значит построение происходит равнозначно как из растительных компонентов рациона, например зерновых (кукуруза и рис), так и из мясных продуктов. Однако эффективность создания белков из аминокислот напрямую зависит от усвояемости источника белка желудочно-кишечным трактом животного. Поэтому источники белка должны быть высококачественными.

Рационы для кошек, содержащие рыбную муку и кукурузу имеют усвояемость до 78%, содержащие куриную муку и кукурузу — 86%.

AAFCO рекомендует, чтобы корма для взрослых кошек содержали не менее 26% белка по сухому веществу.

Команда BOWL WOW