Фестиваль «На Гребне!» в ресторане Atlantica Seafood Живой г | Где поесть Москва? Рестораны и Кафе

Фестиваль «На Гребне!» в ресторане Atlantica Seafood


Живой гребешок с соусом куантро и маринованным кумкватом, карпаччо из дикого сахалинского гребешка и паккери с гребешком и черным трюфелем – ресторан Atlantica Seafood представил сет для фестиваля «На Гребне!».

Шестой всероссийский фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» пройдет с 1 по 15 июля в 40 городах России. Девиз фестиваля: «Исследуй, вдохновляйся, объединяй!» Рестораны-участники подготовили для фестиваля специальное меню: три авторских блюда из гребешка.
 
В ресторане Atlantica Seafood сет для фестиваля создал шеф Алексей Яшаев. Он знает о рыбе и морепродуктах все: Алексей много путешествует в поисках безупречных продуктов, экспериментирует с различными кулинарными техниками и миксует главные европейские и российские тренды.