Картина – не картина, если нету полотна. Первое что нам понадобится это бульон, кидаем мясо в кастрюлю и заливаем водой, ждём пока закипит и делаем огонь минимальным. Лук, морковь и корень петрушки режим так, шоб было красиво. Добавляем к мясу овощи, перец горошком, стебли петрушки. Варим 2 с половиной часа и под конец закидываем соль и лавровый лист.
Херачим заправку. По красоте нарезаем оставшееся овощи, а помидоры трём на тёрке
А теперь самое сложное: топим сало на двух сковородках и загружаем в них свеклу и лук. К луку добавляем морковь и перец, а в свеклу – уксус. В общем это занимает минут 10, затем засыпаем помидоры в лук, чтобы они немножко поджарились.
Бля бульон ща выкепет по-бырому варим картоху и капусту, где-то 15 минут, а потом заливаем всё, что томиться на сковородочках.
Ну шо красиво?) Пора порезать петрушку и засыпать её в борщ. Не забудьте про сметанку;)
#свободнаятема
Хохол админ: Пустая Подушка.
