Вся правда про ГОСТ, ТУ и СТО
Многие мои читатели гонятся за продукцией, изготовленной по ГОСТам.
Открою вам горькую правду.
Многие современные
ГОСТы, которые заменили
ГОСТы времен СССР, разрешают при изготовлении мясной продукции использование ароматизаторов, комплексных пищевых добавок, стабилизаторов, усилителей вкуса, регуляторов кислотности и т. п.
Покупая колбасы и деликатесы, изготовленные по ГОСТу, вы можете получить смесь мяса и химии.
Зато от использования соевых препаратов вместо мяса
ГОСТ вас защитит. А вот продукция, изготовленная по Техническим условиям (
ТУ) и стандартам организации (
СТО), кроме мясного сырья, часто содержит и растительное, имитирующее мясо.
Поэтому продукция, изготовленная по
ТУ и
СТО, дешевле, так как дорогостоящее мясное сырье заменяется более дешевым растительным.
