Что полезнее: кефир или йогурт?
Основное отличие кефира от йогурта — это более жидкая текстура и тип микроорганизмов, который используется для приготовления.
Разнообразие микроорганизмов, которые участвуют в ферментации кефира, шире, чем у йогурта, поэтому этот продукт более интересен для нашего питания
Хотя приготовление двух напитков отличается, их польза очень схожа, поскольку оба продукта проходят процесс ферментации и содержат пробиотики.
А как известно, пробиотики очень хорошо сказываются на нашем здоровье, потому что живые микроорганизмы оказывают положительное влияние на микрофлору.
