Симит
Ингредиенты:
Вода - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Дрожжи - 2 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 600 гр.
Мёд - 1 ст.л.
Вода тёплая - 100 мл.
Кунжут
Приготовление:
1. Тёплую воду и молоко смешай, добавь сахар и дрожжи. Оставь на 10 мин. когда образуется опара влей масло, соль и просей муку. Замеси тесто с добавлением масла. И убери в тепло на 1-1,5 часа.
2. Обжарь семена кунжута.
Подготовь сироп.
Подошедшее тесто обминай руками и раздели на части. Скатай клубочки и раскатай из них жгутики. Соедини 2 жгута и заплети косичку как на видео и соедини концы.
3. Обмакни сначала в сиропе затем в кунжуте и отправь выпекаться. Сначала 10 минут при 250 гр
Потом уменьшить до 190 гр на 7-10 мин.
#выпечка
#перекус
