То, что доктор прописал
Во время чумы от бессилия медики давали довольно странные советы для минимизации риска заражения.
Чума распространилась повсюду в Средиземноморском бассейне в 1347 г., в 1348-м она достигла Франции и Англии, а к 1349-му – Скандинавии. К 1353 г. от этой страшной болезни погибло от одной трети до половины населения Европы.
Врачи пытались бороться с бедой подчас довольно странными методами. Тучным людям они предлагали не сидеть на солнце. Парижские врачи рекомендовали исключить из рациона маринованные и свежие овощи, воздержаться от употребления домашней птицы и поросят. Фрукты можно было употреблять только с вином, а оливковое масло, предупреждали они, – смертельно. Были продукты, которые, по мнению врачей, должны были защищать от чумы. Среди них – пряности. Врачи рекомендовали пить отвар, заправленный перцем, имбирем и гвоздикой.
В качестве средства профилактики инфекции все эти меры были совершенно бесполезны.
Книга: «Съедобная история человечества», Том Стендейдж.
