Хлеб против хлебцев. Что лучше для похудения. Где меньше калорий, а где больше пользы.
Недорогой белый хлеб пекут из сортовой муки или крупчатки. Зерна перед помолом очищаются от верхних, полезных слоев, в которых находятся витамины и клетчатка,посути,остается
пустышка.
В современной рецептуре хлеба присутствуют дрожжи, маргарин или растительное масло, сахар. А в некоторых видах еще и консерванты, усилители вкуса.
Оптимальный хлеб для худеющих и вообще полезней для здоровья – цельнозерновой, и лучше без добавления дрожжей.
Теперь переходим к хлебцам.
Воздушные хлебцы из цельных зёрен.Там в составе только зерно, соль или подсластитель сукралоза (производная сахара, только без углеводов и калорий),как правило, больше ничего.
По вкусу такие хлебцы напоминают воздушный рис(рис, гречка, микс из злаков).
Да,хлебцы довольно калорийны.Но они легкие,и ими быстрей наедаешься.
Кстати, хлебцы можно сделать дома.Как нибудь попробую несколько вариантов, и напишу статью с самым удачным рецептом.
