🥒 САЛАТЫ И ЗАГОТОВКИ 🍎

2022-04-19 23:00:02 Рецепт брускетт с балыком и грудинкой

Ингредиенты:
Багет - 1 шт
Балык и грудинка - упаковка
Творожный сыр
Вяленые томаты
Горчица зернистая
Микрозелень

Приготовление:
Багет нарезаем на кусочки и подсушиваем на гриле или в духовке.
Кусочки багета смазываем творожным сыром, сверху выкладываем балык и грудинку свернутые в трубочки.
Я взяла упаковку, в которой и балык и грудинка, можно сделать с чем то одним.

С противоположной стороны выкладываем вяленый томат, и в серединку кладём зернистую горчицу, украшаем микрозеленью.

Выкладываем брускетты на доску, чередуя - с грудинкой, затем с балыком, затем снова с грудинкой.
Автор @kristina_pvm Открыть/Комментировать

2022-04-19 19:55:00 ​КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
⠀
Ингредиенты:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
⠀
Готовим :
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
⠀
Если видите пост, поставьте пожалуйста любой смайлик
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-19 15:10:01 Какую именно воду стоит пить утром
А вы какую предпочитаете? Открыть/Комментировать

2022-04-19 11:01:00 ​Салат "Белый заяц"
⠀
Ингредиенты:
400 гр ветчины
300 гр грибов
3 картошины
2 морковки
3 соленых огурчика
4 яйца
300 гр майонеза
соль по вкусу
⠀
Для украшения:
2 бумажных ушка
1 маслинка
зелень по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Ветчину натереть на терке.
2. Грибы, если свежие, отварить в подсоленной воде до готовности, если консервирование, то хорошо их промыть. Готовые грибы измельчить бдендером.
3. Отварить до готовности картофель и морковку, остудить, очистить, натереть на терке.
4. Соленые огурцы натереть на терке.
5. Отваренные и очищенные яйца разделить на белок и желток, натереть их на терке в разную посуду.
6. Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя сразу дизайн зайца. Все слои салата смазываем майонезом.
7. Картофель –майонез, Ветчина – майонез, Огурцы – майонез, Желтки яиц – майонез, Морковка – майонез, Грибы – майонез, Белок.
8. Дальше зайцу приложить уши, сделать глазки и носик, а по краям блюда посыпать измельченной зеленью. Открыть/Комментировать

2022-04-19 08:00:02 ​СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
0,5 кг домашнего творога или яготинский
2 - 3 яйца
3 столовые ложки муки
По желанию: сахар, изюм, ванилин.
⠀
Этим рецептом пользуюсь 20 лет и, если Вы делаете всё правильно и не нарушаете технологию приготовления, результат будет превосходный. Творог используется определённой плотности, лучше всего домашний, не рассыпчатый а брикетиком. В следующий раз обязательно фотографирую и покажу. Если готовите из магазинного, то берём не сырковую массу а творог крупными хлопьями, лучше 9 %. Для приготовления вкусных и пышных сырничков мы не используем блендер, иначе творог поплывёт ( и Вы будете вынуждены добавлять ещё и ещё муки и в результате они получатся тугие и забитые). Кто-то перетирает через сито, я использую " картофелемялку "
простой девайс для приготовления картофельного пюре. Хорошенько разминаю и вымешиваю вначале творог, добавляю яйца. Вначале два и смотрю на консистенцию ( нужно ли добавлять третье). Если творог крутой, добавляю, если уже мягкий и податливый, будет достаточно двух.
Но чаще всего уходит именно 3 шт.
Теперь добавляю муку. Если хотите добавлять сахар, делаем это в самом начале. Творог + сахар + яйца + мука.
Очерёдность тоже имеет значение!!!
Затем формируем шарики, обильно панируем в муке, придаём форму ( лучше при помощи ножа ). Выкладываем на противень, либо немножко смазанный маслом, либо застилаем пергаментной бумагой и тогда получается совсем ПП. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размера и от вашей духовки. Просто поглядывайте на них.
Кто-то предпочитает зажаристые, кому-то нравятся бледненькие - диетические. Можно выпекать только с одной стороны, тогда верх будет чуть зажаристый. Если любите с корочкой, тогда нужно будет их перевернуть и тогда получается зажаристым и верх и низ.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-18 20:01:11 ВКУСНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТИК
⠀
Инᴦредиенты:
-Яйца (вареные) — 3–4 шт.
-Κyринοе фиʌе (οтварнοе) — 300 ᴦ
-Μοрkοвь пο-kοрейсkи — 200 ᴦ
-Cыр твердый — 100 ᴦ
-Μайοнез — пο вkyсy

Πриᴦοтοвʌение:
1. Κyринοе фиʌе ʍеʌkο нарежьте и выʌοжите на днο саʌатницы первыʍ сʌοеʍ. Cʍажьте ʍайοнезοʍ.
2. Μοрkοвь пο-kοрейсkи ʍеʌkο нарежьте и выʌοжите втοрыʍ сʌοеʍ. Τаkже сʍажьте ʍайοнезοʍ.
3. Βареные яйца натрите на kрyпнοй терkе, выʌοжите сʌедyющиʍ сʌοеʍ.
4. Ποсʌедниʍ сʌοеʍ натрите твердый сыр. Ποставьте саʌат в xοʌοдиʌьниk, чтοбы οн неʍнοᴦο прοпитаʌся и οxʌадиʌся.
Πриятнοᴦο вам аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2022-04-18 15:04:00 А вы готовите домашний майонез или покупаете? Открыть/Комментировать

2022-04-18 11:04:01 Пицца на багете

Ингредиенты:
Багет или чиабатта (подойдет любой хлеб)
Колбаса
Сыр
Помидоры
Болгарский перец
Корнишоны
Петрушка
Майонез
Кетчуп
Приготовление:
Нарезаем кубиком колбасу, отправляем в миску, также сыр, помидоры, болгарский перец, корнишоны, петрушку. Добавляем к ним майонез, кетчуп, перемешиваем.
Режем багет вдоль, выкладываем нашу начинку и отправляем в духовку при 190 градусов на 15 минут.

Приятного аппетита
Автор : @kristina_ne_pp Открыть/Комментировать

2022-04-18 08:00:04 Так просто и вкусно!Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любую реакцию Открыть/Комментировать