Вкусный рецепт «Дагестанских чуду». Каждая любящая себя Дагестанская семья готовит именно эти ЧУДУ
Ингредиенты для теста:
• мука 1 кг
• дрожжи 1 пачка ( 11гр)
• соль
• тёплая вода 2 ст
• растительное масло 3-4 ст.л
Ингредиенты для начинки:
• картошка
• фарш
• лук
• соль,перец,тмин
Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто , в конце добавляем немного растительное масло и месим ещё 5 мин.
Накрываем крышкой и убираем в тёплое место на 1 час.
Готовим начинку.
К фаршу добавляем соль,перец,тмин и лук нарезанный.
Картошку также нарезаем тонкими кусочками и добавляем к фаршу , перемешиваем.
Чтобы картошка не почернела , добавляем растительное масло.
Разделяем тесто на клубочки, один клубок должен быть больше другой меньше.
Рассказываем , кладём начинку , накрываем следующим и защипываем края
Смазываем яйцом взбитым и отправляем в заранее разогретую духовку при 220-230с на 25-30 мин.
Ориентируйтесь по своей духовке
Смазываем томлённым или сливочным маслом и наслаждаемся
