Жаренный лосось на гриле с овощами.
Лосось - 2стейка
Молодая морковь - 1шт
Черри - 8шт
Кабачок - 1шт
Лимон - 0,5
Соль, чёрный перец, розмарин, оливковое масло.
Рыбу промываем и просушиваем. Добавляем специи, поливаем оливковым маслом и натираем. Оставляем мариноваться на 15 минут.
Включаем гриль Redmond, выбираем программу «Рыба». Ждём когда он нагреется (об этом он сообщит сам звуковым сигналом), кладём стейки и закрываем крышкой. Гриль сам выберет время приготовления) нам не нужно постоянно следить)
Дранники:
Картофель - 2шт
Яйцо - 1ш
Мука - 2-3ст.л
Соль, чёрный перец
Картофель чистим и натираем на крупной тёрке, солим и перемешиваем. Выделившейся сок выливаем. Добавляем яйцо, муку, перец и перемешиваем. Выкладываем на хорошо разогретый гриль смазанный маслом и жарим по 5-7 минут с каждой стороны.
Соус Тартар
Каперы - 10шт
Оливки - 6 штук
Корнишоны - 4шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез (можно заменить сметаной или йогуртом) - 50-80гр
Все ингредиенты мелко режем и смешиваем. Даём настояться 10 минут
