Тёплый салат по ТАЙСКИ Для маринада:
Соевый соус-100 мл
Чеснок-3 зубчика
Лимон-1/2
Оливковое масло-2 ст л
Соль,чёрный перец по вкусу
Сердце-1 кг(индюшиное на видео)
Огурец-3 шт
Болгарский перец-3 шт разных цветов
Пекинская капуста не большая
Лук-1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус-50 мл
Оливковое масло-2 ст л
Чёрный перец по вкусу
Сердце разделываем, моем и маринуем как показано на видео. На два часа в холодильник дальше обжариваем на большом огне, в большой сковороде при постоянном помешивании пять минут.
На растительном масле обжариваем чеснок, убираем и жарим буквально пару минут перец. Лук режем тонкими полукольцами, капусту и огурцы режем на свой вкус, добавляем остальные ингредиенты и подаём к столу в тёплом виде.
Важно Сердце не должно жарится в тесной посуде. В крайнем случае жарьте в несколько заходов.Не жарьте на маленьком огне и больше пяти минут, будет как резина сердце.Сердце важно или готовить быстро, или варить долго потом жарить.
Приятного аппетита
