По традиции она готовится только раз в году. И считается одним из главных символов весеннего праздника. Делимся с вами рецептом творожной пасхи
Можете готовить ее сколько угодно раз. Почему бы и да, если вкусно?
КБЖУ на 100 г — 301,5 ккал / 7,5 г / 19,8 г / 22,8 г
Понадобятся:
Творог 9% METRO Chef — 500 г
Сливки 33% METRO Chef — 200 г
Сахар ванильный METRO Chef — 5 г
Масло сливочное METRO Chef (комнатной температуры) — 150 г
Яйца куриные METRO Chef — 2 шт.
Цукаты METRO Chef — 100 г
Сахар — 170 г
Лимон — 1/2 шт.
Протрите творог через сито или тщательно взбейте погружным блендером. Должна получиться однородная масса без комочков.
Охладите сливки, перелейте их в миску и взбейте миксером в пышную пену.
Хорошо промойте яйца в воде с содой, отделите желтки. К ним добавьте весь ванильный сахар и половину обычного. Взбивайте до тех пор, пока желтки не побелеют и не увеличатся в объеме.
Смешайте подтаявшее сливочное масло с оставшимся сахаром и снова взбейте. Сахар должен полностью раствориться.
Добавьте к творогу сливочное масло, желтки и как следует перемешайте. Всыпьте цукаты, натрите цедру половины лимона и снова перемешайте. В последнюю очередь аккуратно влейте взбитые сливки. Будущая пасха должна быть однородной и воздушной.
Проложите форму двойным слоем марли, поместите туда творожную массу, дно прикройте свободными краями марли. Сверху разместите груз весом не менее 700 г. Уберите все в холодильник на 12–18 часов.
Готовую пасху аккуратно переверните на тарелку, снимите форму и марлю.
По желанию украсьте свежими ягодами
Храните не более 2 суток.
Приятного аппетита! За необходимыми ингредиентами ждем вас в METRO!
#metrocc #реклама #информация_о_компании #METROрецепты
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: LatgBsoTK
