Сколько молока понадобится, чтобы приготовить нежнейший торт «Трилече»? Ответ кроется в названии — оно переводится с испанского как «три молока»!
В нашем рецепте мы использовали молоко, сливки и нежнейший крем!
Для бисквита:
Разрыхлитель METRO Chef —10 г
Яйца METRO Chef — 4 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 160 г
Для молочного щербета:
Сливки METRO Chef — 200 мл (жирность свыше 30%)
Молоко — 800 мл
Сахар — 3 ст. л.
Для крема:
Сливки METRO Chef — 200 мл (жирность свыше 30%)
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Для украшения:
Мягкая карамель — 300 г
КБЖУ на 100 г — 231 ккал / 4,1 г / 9,5 г / 31,3 г
1. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
2. Взбейте яйца с сахаром в отдельной миске до увеличения объема.
3. Добавьте муку и тщательно лопаткой сверху вниз перемешайте тесто.
4. Влейте в форму тесто и разровняйте поверхность: слегка постучите формой о стол, чтобы вышел лишний воздух.
5. Отправьте выпекаться в духовку на 15 минут при 180 °C.
6. Налейте молоко и сливки в сотейник, добавьте сахар, прогрейте, чтобы растворился сахар.
7. Обколите равномерно готовый бисквит зубочисткой. Полейте молочным щербетом.
8. Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотной массы. Отложите 2 ст. л. для украшения.
9. Равномерно распределите взбитые сливки по поверхности бисквита. Полейте карамелью, разровняйте. Сверху сделайте полосы из сливок.
Перед подачей отправьте торт в холодильник на пару часов.
Захотели попробовать? Тогда торопитесь за ингредиентами в METRO.
#metrocc #утросmetro #реклама #информация_о_компании #METROрецепты
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: LatgBn6GS
