2023-02-09 11:14:54
Главные критерии при выборе зернового кофе:
1. Арабика или робуста. Кофе из арабики более интересный и разнообразный, в нем могут раскрыться ноты шоколада, фруктов, орехов, спелых ягод и даже чая. А вот робуста имеет более простой, горький и крепкий вкус.
2. Степень обжарки. Для каждого метода есть зерно разной степени обжарки: для эспрессо- машины - средняя, для альтернативы - светлая. Не рекомендуем использовать зерна темной обжарки, потому что выдают излишнюю горечь.
3. Главное - свежесть
Идеал - 2-3 недели
Отлично - до месяца
Вполне хорошо - до 2 месяцев
Допустимо - до 3-4 месяцев
До года - пить можно, но надеяться различить какие-то нотки или оттенки не стоит
20 viewsMelange Сеть Кофеен, 08:14