​​ Потенциальный вред подсластителей Как показало крупномас | Medic News .Ru

​​ Потенциальный вред подсластителей

Как показало крупномасштабное исследование, потребление искусственных подсластителей может увеличить риск развития рака. Чтобы оценить риск, исследователи проанализировали данные более 100 000 человек. Затем они сравнили потребление подсластителей со степенью заболеваемости раком, а также сделали поправку на другие переменные, такие как курение, неправильное питание, возраст и физическая активность.

Участники, которые потребляли «наибольшее количество подсластителей (выше среднего), имели повышенный риск рака на 13% по сравнению с теми, кто не употреблял подсластители», — сказала Матильда Тувье, директор по исследованиям французского института INSERM и руководитель исследования.

В исследовании, опубликованном в журнале PLOS Medicine, говорится, что более высокий риск развития рака особенно наблюдается при использовании подсластителей аспартама и ацесульфама калия, которые используются во многих безалкогольных напитках, включая Coke Zero.