Вкусовые сосочки – они реально существуют?) Если внимательно п | Нехалатный спорт

Вкусовые сосочки – они реально существуют?)
Если внимательно посмотреть на язык, мы увидим, что он покрыт маленькими «пупырышками». Кажется, что это и есть наши вкусовые рецепторы. Но на самом деле это вкусовые сосочки. Рецепторы намного меньше: в одном вкусовом сосочке — от 3 до 100 рецепторов.
На языке четыре типа сосочков. В центре языка — множество маленьких и тонких. Они называются нитевидными и не содержат вкусовых рецепторов. Спереди и по бокам языка — маленькие круглые сосочки, похожие на крапинки. Это грибовидные сосочки — они обычно содержат по 3–5 вкусовых рецепторов.
Увидеть другие два типа гораздо сложнее. Там, где расположены миндалины, есть несколько выступов по бокам – это листовидные сосочки. А ближе к небному язычку расположены большие, круглые вкусовые сосочки. Они называются желобовидными. Каждый из этих двух типов содержит более 100 вкусовых рецепторов.
Разные части языка отвечают за разные вкусы?
Глядя на расположение сосочков на языке, мы вспоминаем уроки биологии, на которых изучали карту языка. Она показывает области, которые отвечают за распознавание разных вкусов — соленого, сладкого, кислого, горького и умами. Но карта языка — это миф! Каждый вкусовой рецептор, независимо от расположения, может распознавать все пять вкусов.