​Свиные медальоны Свиное филе миньон 600 гр. Шампиньоны 300 | КУХНЯ . КУЛИНАРИЯ . НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ

​Свиные медальоны

Свиное филе миньон 600 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Сливки 150 мл
Сыр 100-150 гр.

Филе нарезать на стейки -«медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
Сверху посыпала сыром и отправила в духовку на 190 ° C 40 минут