Пирог бананово-клубничный со сметанной заливкой
Ингредиенты для теста:
Яйца 2 шт.
Мука 400 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Бананы 2 шт.
Клубника 300 г
Ингредиенты для заливки:
Сметана 25% 200 г
Сахар 100 г
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Готовим:
1. Масло растапливаем и охлаждаем. В миску насыпаем сахар, добавляем растопленное масло, яйца и всё хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто (тесто не должно быть крутым). Затем убираем тесто в холодильник на 30 мин.
2. Яйца для заливки взбиваем с сахаром, добавляем сметану и муку. Хорошо перемешиваем.
3. Тесто равномерно распределяем по форме, сформировав высокие бортики, что бы начинка не вытекала. Выкладываем нарезанные бананы с клубникой и заливаем заливкой.
4. Пирог ставим в нагретую до 200°С духовку и выпекаем около 35 минут.
Поделись рецептом со знакомыми!
