Я конечно на отдыхе, но вас не оставлю без вкусных рецептов ⠀ | Маша дома
Я конечно на отдыхе, но вас не оставлю без вкусных рецептов
⠀
Итак, готовим буженину из индейки.
⠀
Это лучшая замена магазинным колбасам.
⠀
Понадобится:
1 кг. филе бедра индейки (можно грудку индейки взять.
4 ст.л. соли
1 ст.л. горчицы дижонской
1 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. оливкового растительного масла
3 зубчика чеснока
по 1 ч.л. специй: паприка копченая, имбирь, смесь перцев, розмарин
⠀
1. Разведите 3 литрах воды 4 ст.л. соли. Положите в воду индейку (вода должна полностью покрывать птицу) и уберите в холодильник на ночь
⠀
2. Достаньте индейку, промокните ее бумажными полотенцами. Смешайте масло, горчицу, соевый соус, специи и тщательно обмажьте ими индейку. Отправьте в холодильник еще на 5 часов.
⠀
3. Выложите индейку в форму предварительно застелив ее пергаментом. Разогрейте духовку до 250 градусов, когда поставите индейку - сразу убавляйте температуру до 220С и запекайте 30 минут.
⠀
Выключите и оставьте в теплой духовке до полного остывания индейки. Духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!
⠀
Затем уберите хотя бы на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.
⠀
Подавайте на стол холодной.
⠀
Это очень вкусно
