Продавайте сопутствующий продукт
Это самый простой способ поднять сумму среднего чека. Это может удвоить и даже утроить сумму сделки. Например, если в кафе вы заказываете латте, а официант смотрит вам в глаза и спрашивает: «Какой десерт подать вам к кофе?» — скорее всего, вы возьмете чизкейк или тирамису. И сумма вашего чека вырастет вдвое. Ход конем: предложите сразу два или даже три сопутствующих товара.
