Суп пюре из брокколи
Картофель 2-3 шт
Луковица 1-2
Морковь 1-2
Чеснок 2 зубчика
Брокколи целиком ( соцветия)
Сливки
Сыр моцарелла
Отвариваем очищенный картофель, лук и морковь, чеснок до практически полной готовности. Варим само собой в соленой водичке. Можно добавить овощную приправу. За 10 минут до готовности добавляем брокколи по соцветиям.
Далее сливаем часть бульона в стакан. Часть оставляем. Блендерим. Добавляем сливки, тертый твердый сыр, блендерим снова и регулируем бульоном густоту супа, как вам нравится.
Обалденный, сытный суп готово.
Деткам тоже зайдет
