MARINA RICCI COOK 👩🏼‍🍳

2024-03-08 19:29:28 Суп пюре из брокколи

Картофель 2-3 шт
Луковица 1-2
Морковь 1-2
Чеснок 2 зубчика
Брокколи целиком ( соцветия)
Сливки
Сыр моцарелла

Отвариваем очищенный картофель, лук и морковь, чеснок до практически полной готовности. Варим само собой в соленой водичке. Можно добавить овощную приправу. За 10 минут до готовности добавляем брокколи по соцветиям.

Далее сливаем часть бульона в стакан. Часть оставляем. Блендерим. Добавляем сливки, тертый твердый сыр, блендерим снова и регулируем бульоном густоту супа, как вам нравится.

Обалденный, сытный суп готово.
Деткам тоже зайдет Открыть/Комментировать

2024-02-29 23:43:38 Бутеры с тунцом
Красный Лук
Твердый тертый сыр
Тунец в масле
Огурец соленый
Сметана
Хлеб цельнозерновой

Нарезаем мелко лук. Смешиваем с тунцом, тертым сыром, так же трём на мелкую тёрку огурец. Добавляем сметану. Всю эту смесь выкладываем на хлебушек. Можно поставить не на долго в микроволновку.

Приятного это пипец как вкусно Открыть/Комментировать

2024-02-27 23:29:26 Кабачковые маффины
с фаршем


2 кабачка
1 куриная филе
1 луковица
5 ст л цельно зерновой муки
Соль, перец
3 зубчика чеснока
3 яйца
тертый твердый сыр по вкусу
зелень ( укроп, зеленый лук )

Приготовление:

Кабачок натираем на крупную терку. Сдавливаем в кулаке сок с натертой массы. Чем больше сдавим - тем лучше.
Добавляем сюда яйца, муку , соль, перец, давленный чеснок и тертый сыр. Параллельно блендерим филешку с луком. Получаем фарш. Фарш смешиваем с кабачковой смесью. Туда же добавляем мелко нарезанный укроп и зеленый лук.

Теперь выкладываем всё это дело в формочки для кексов. Можно до верху. Но не через край. Они не поднимутся, как сладкие кексы, к примеру.

Запекаем минут 25-30 при 180*.

Подавать горячими со сметаной Открыть/Комментировать

2023-12-12 18:52:25 Шарлотка

Самый простой и стопудовый рецепт

Ингредиенты :
4-5 яблок ( тут чем больше тем сочнее и вкуснее, не переборщите точно )
5 яиц
мёд вместо сахара 6- 7 ст л
( если у вас таки сахар , то там по вкусу, 100 лет сахар никуда не добавляю)
мука +- 1 стакан ( 250 мл)

Приготовление : чистим яблочки, мелко режем. Миксером заколачиваем наше тесто. В форму выкладываем слой через слой : тесто - яблочки - тесто - яблочки и т д. Верхний слой - тесто.

Ставим в духовку при 185* минут на 25-30. Зубочисткой проверяем готовность приятного аппетита ! Можно ещё ванильку добавить, у меня закончилась
P.S: такой пирог вкусно запивать горячим глинтвейном Открыть/Комментировать

2023-12-03 21:36:29 Цветная капуста с сыром

Отвариваем капусту минут 10 в соленой водичке

Выкладываем в форму , посыпаем сыром. Запекаем минут 10

Идеально
Вкусно
Быстро ! Открыть/Комментировать

2023-11-29 22:27:20 Спагетти с митболами

Приготовила фарш куриный , смешала с луком перетертым. Обжарила «шарики» в оливковом масле до золотистой корочки , далее залила сливками 15%+ добавила в сливки давленный чеснок. Тушила так минут 15.

Параллельно в подсоленной воде отварила спагетти .

Спагетти оставила чуть не до готовленными. За 2 минут до готовности митболов , добавила туда же в сковороду спагетти. Перемешала . Протушила пару минут всё вместе. В конце добавила тертый пармезан в пасту

Bon Appetite Открыть/Комментировать

2023-11-05 23:28:16 Картофельная запеканка с фаршем

•фарш говяжий или куриный
•луковица
•3-4 картофелины крупные
•грибы шампиньоны штук 6 крупных
•твердый сыр
•сметана
•томат или кетчуп

Обжариваем фарш с луком до полуготовности. Вливаем туда же томат. Солим , перчим. Тушим минут 10.

Параллельно в форму выкладываем картофель , тонко нарезанный слайсами как на чипсы. Сверху выкладываем готовый фарш тонким слоем. Далее слой шампиньонов ( так же тонко режем слайсами). Следующий слой - снова картофель. Каждый картофельный слой солим и перчим. Далее - снова слой фарша. Последний слой - картофельный. Заливаем его заливкой ( сметана + томат+ вода + соль ).

Отправляем в духовку на минут 40-45 при 180*. За 10 минут до готовности посыпаем твердым сыром.

Можно подавать к столу Открыть/Комментировать

2023-11-02 20:27:52 томаты тушенные с баклажанами

•2 помидора
•1 крупный баклажан
•1 фиолетовая луковица
•грибы шампиньоны ( у меня было 6 крупных)
•чеснок пару зубчиков

Делаем зажарку красного лука.
Через 5 минуток добавляем грибы мелко нарезанные. Параллельно запекаем подсоленный и перченный баклажан разрезанный на две части. Запекаем минут 15 при 220*. Чтобы он был супер мягким внутри.

В зажарку добавляем нарезанный кубиками помидор. Достаем готовый баклажан. Снимаем кожуру. Режем его мелко кубиками. Добавляем к зажарке. Солим , перчим всё. Добавляем ко всему этому давленный чеснок.

Зажарку, кстати , делаю на оливковом масле .

Получилась очень вкусная закуска ! Можно даже на хлебушек Открыть/Комментировать

2023-10-30 15:10:46 УХА СО СЛИВКАМИ

•два вида рыбы
•3-5 средние картошки
•морковка
•лук красный
•сливки 10%
•соль,перец, овощная специя, •сухой чеснок

Чистим и нарезаем картошку кубиками. Кидаем в подсоленную воду, варим до полуготовности. Следом добавляем нарезанную рыбку кубиками ( у меня красная и ещё какая-то типа хека ). Добавляем овощную специю, все остальные специи. Параллельно обжариваем красный лук ( можно белый ) и морковку (тертая на крупную тёрку ). Зажарку добавляем к ухе. Готовим ещё минут 7-10 на медленном огне. По готовности добавляем в уху нарезанную зелень и сливки ( около 100 -200 мл, зависит от объема воды в кастрюле ).

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-10-12 16:59:19 ТУШЕННАЯ картошечка с курочкой в сметане

Супер нежно , вкусно , как в детстве в садике


Готовим зажарку из лука
и морковки натертой на тёрку

Следом через 5 минут добавляем картошку нарезанную кубиками и курочку тоже нарезанную кубиками

солим , перчим

Жарим помешивая всё это минут 10

Далее в кастрюле колотим смесь сметаны + воды + соли

Можно чеснока добавить ещё

Насыпаем в смешанную смесь то что мы обжарили, и тушим минут 30 до мягкости картошечки Открыть/Комментировать