Рецепт морских черенков от моей испанский семьи Я раньше даже | Маргошка в Испании

Рецепт морских черенков от моей испанский семьи

Я раньше даже не знала, что бывают такие моллюски. Но они очень вкусные и достаточно недорогие.

В России их можно купить во всяких рыбных магазинах. В Испании — в любом более-менее крупном супермаркете типа Меркадоны, Алькампо или Лидл.

По времени 15 минут.

Что понадобится:

Морские черенки, они же navajas (мы берём в Alcampo, 4€ за полкило)

Для соуса:

Оливковое масло
Самое дешёвое белое вино (мы берём за 2-3€ какое-нибудь полусладкое)
Соль
Чеснок

Как готовить:

Смешать в глубокой тарелке масло, вино и соль. Точной пропорции нет, просто вилочку смочить и попробовать — если не слишком солоно, то пойдёт.

Чеснок нарезать поперёк на слайсы.

Морские черенки поставить вертикально и вставить в каждый по кусочку чеснока. Сверху полить соусом.

Убрать в заранее разогретую духовку на 5-10 минут и 200 градусов.

Достать и кайфовать

В остатки соуса на противне можно обмакнуть хлеб, будет тоже вкусно.