Если вы все еще путаетесь в сырых блюдах, то вот вам подсказка | Margo_eatngo Рецепты

Если вы все еще путаетесь в сырых блюдах, то вот вам подсказка здесь описаны классические блюда и подачи, но, конечно, все давно уже пошло дальше и, например, карпаччо может быть и из рыбы, и из цветной капусты (набирает всю большую популярность). Принцип остаётся тот же: сырой продукт, нарезанный на тонкие слайсы с соусом. Вообще раздел raw мой самый любимый в меню, практически всегда я беру что-то из этого списка, для меня это сразу показатель уровня заведения. У нас с мужем вообще есть индекс тартара, пробовали сотни разных. Как вы относитесь к сырому?